晩ごはんのおかずにチキンカツを作りました。運動不足が原因で太りぎみになってきましたので、モモではなく脂肪分が少ないムネ肉を使用することにします。
仕込み完了
ゴールデンウィークの最終日、朝から暇だったのでムネ肉を半分の厚みに切ったものに、塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉をつけて下処理を終わらせました。
時間は経過して…。
さぁ、晩ごはんを作りますか！
あとは朝に仕込んだパン粉付きのムネ肉を脂で揚げて切り分けるだけです。
完成！
キャベツとタマネギの千切りを添えて、トマトをあしらえば見た目も良くなりました。
以上、オッサン料理でした。
