サラリーおっさんの日々

アラフィフサラリーマンやっています。部下〇〇人、某一部上場企業の管理職です。日々のグタグタな日常とおっさん料理を綴ります。

梅酒作り

先月末、久しぶりに梅酒作りをしました。嫁さんが業者に頼んだらしいのですが、なかなかモノが届かずにいましたので注文自体が成立してないのでは?と思っていた矢先にモノが届きました。梅はかなり熟れたもので、あと数日放置すると腐ってくる恐れがありましたので、急いで使用しました。

 

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ゴミや汚れを丁寧に取り、軽く水洗いした梅を(乾燥させる為に)前日から机の上に並べていました。

 

 

洋酒
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バレンタインです。義理妹が漬け込むのですが、果たしてどんな味になるのか。

 

洋酒
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こちらはサントリーの角ですね。このままロックで飲んでも良いのですが、今回はコイツで梅酒を作ってやります。

 

ウイスキー投入
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それ程高くないので、気にせずドボドボとウイスキーを投入していきます。

 

 

バレンタイン投入
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バレンタインも投入!

 

 

更に投入
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更にドボドボと投入します。

 

もちろん、定番のホワイトリカーでも漬けましたよ。今回は4つの瓶に梅酒を漬け込みました。出来上がりが楽しみです。

 

 

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